Torna, sabato 11 settembre, nei consueti spazi di Orvieto Scalo Tramercato, la gioiosa e gustosa fiera delle produzioni agroalimentari del territorio orvietano che conta, tra luoghi di trasferta e sede, una cinquantina di banchi di piccoli contadini, allevatori e produttori.
L’appuntamento con Tramercato è nei Giardini pubblici di Via Monte Terminillo (Giardino dei Portici) dalle 9.00 alle 14.00.
Di scena, il consolidato e allettante catalogo dei prodotti della terra: formaggi di pecora, di mucca e caprini, farine e pasta di grani antichi, pani con lievito madre, lenticchie, ceci, fagioli, vini, birre artigianali, confetture, mieli e conserve oltre a verdure e frutta di stagione. E non è forse inutile ricordare che anche negli spazi di “Tramercato” restano valide e vigenti le norme anticontagio.
L’esperienza di Tramercato ha fatto emergere una sorprendente vitalità dei “nuovi contadini” e, in particolare, la presenza di un paniere di produzioni locali e sostenibili di assoluta qualità. Il “buono” e il “pulito” sono il marchio di questa sorprendente “Fabbrica Contadina Orvietana” che sta proponendo queste terre, ritenute avare e faticose, come emblema di un possibile rinascimento ecologico e culturale. La vicenda pandemica, la diffusione della banda larga e ultralarga e l’urgenza di un diverso rapporto di donne e uomini con il Tempo, la Terra e la Vita prefigurano un riscatto di luoghi altrimenti condannati ad una melanconica marginalità. E questo possibile ritorno dell’abitare si accompagna sempre più spesso ad attività agricole, affrancando quindi la terra e il paesaggio dalla cornice-gabbia del “pittoresco” per riannetterli all’interno del circuito della produzione, del paesaggio e dei cosiddetti “servizi ecosistemici”.
Tramercato, oltre a proporre un paniere di prodotti sempre più apprezzati, rappresenta anche l’“Agorà” dove domanda e offerta diventano strumenti di reciprocità culturale, sociale e di conoscenza. Tra i banchi di Tramercato certamente si acquistano cose buone ma si incontrano anche i “fermenti” che, assieme ad altre energie, stanno silenziosamente ma concretamente cambiando il nostro mondo.
“Tramercato”, assieme al Community-hub “Lo Scalo” e ad altre iniziative realizzate in alcuni comuni dell’area interna sud-ovest orvietano, è un’azione di Trame di Comunità, progetto di innovazione sociale (finanziato con le risorse del bando “Progetti sperimentali del terzo settore – Azioni innovative di welfare territoriale misure POR FSE 2014-2020 Regione Umbria”) di un’associazione temporanea di imprese costituita dalla Coop.Soc. “Il Quadrifoglio”, la Cooperativa di Comunità O.A.S.I, ’Associazione “Val di Paglia bene comune” e l’Associazione “Senza monete”.
Tramercato si avvale della collaborazione di Comunità Rurale diffusa, Condotta Slow food di Orvieto, Coop. Sociale Oasi agricola, GASOS Orvietano Solidale, Associazione Piano Terra, Istituto Agrario di Fabro.
